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Vamos Pra Cozinha? | Episódio 15 | Último

Bom dia! Você acompanha agora o último episódio de Vamos Pra Cozinha?  Pois é! Este é o último desta temporada. E não muito diferente do que foi apresentado nos episódios anteriores hoje eu vou as últimas dicas pra você decorar a sua cozinha sem gastar muito.

 

Vamos Pra Cozinha?

A dica de decoração do episódio de hoje vai pra você que gosta de vinho, e pra você também que não gosta. Pois aquelas rolhas do vinho agora terão uma boa utilidade na sua cozinha. Quer ver?

 

Vamos Decorar?

Descanso de panela de rolhas: Esta peça é confeccionada com as rolhas de vinhos, que são lavadas e unidas com uma fita de cetim. A cortiça é uma matéria resistente, por isso a panela quente não vai danificar a toalha de sua mesa.

Olha só como fica legal:

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Vamos fala de Alimento?

A dica de hoje é um tato que fora do comum. É a Pizza amanhecida. Essa dica vale para aqueles que querem sair um pouco da rotina, sem perder o foco na saúde. Começar o dia com um vegetal (o molho de tomate), além de um pouco de proteína (o queijo) é uma boa opção para o café da manhã. Mas não vá comer aquela pizza cheia de ingredientes, como milho, palmito, ervilha, entre outros. Escolha uma opção mais tradicional, como a mussarela.

 

Vamos pra Receita?

Nesta última edição escolhemos uma receita de um Bolo de Maçã, ele rende até dez porções e é uma delicia. Confira a receita.

INGREDIENTES

BOLO

110

g de manteiga (½ xícara de chá)

80

g de açúcar mascavo (½ xícara de chá)

50

g de açúcar (¼ xícara de chá)

1

ovo

60

ml de óleo (¼ xícara de chá)

1⁄2

colher (sopa) de essência de baunilha

265

g de farinha de trigo (1 e ½ xícara de chá)

1⁄2

colher (chá) de bicarbonato de sódio

1⁄2

colher (chá) de fermento em pó

1

colher (chá) de canela em pó

2

maçãs sem casca e sem semente cortadas em cubos pequenos (1 e ½ xícara de chá)

CREME DE QUEIJO

CROSTA

150

g de açúcar (¾ xícara de chá)

35

g de açúcar mascavo (¼ xícara de chá)

85

g de farinha de trigo (½ xícara de chá)

1

colher (chá) de canela em pó

1⁄2

colher (chá) de fermento em pó

85

g de manteiga gelada (6 colheres de sopa)

CREME DE QUEIJO

225

g de cream cheese amolecido (1 xícara de chá)

1

colher (chá) de essência de baunilha

50

g de açúcar 3 colheres de sopa

MODO DE PREPARO

BOLO

Numa batedeira coloque a manteiga amolecida, o açúcar mascavo, a açúcar e bata bem até obter uma mistura cremosa (+/- 1 minuto).

Junte o ovo, o óleo, a essência de baunilha e bata só para misturar os ingredientes.

Desligue a batedeira.

Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a canela em pó e misture com uma espátula, sem bater muito.

Junte a maçã sem casca e sem semente cortadas em cubos pequenos, misture e despeje numa assadeira redonda (23 cm de diâmetro).

Reserve.

CREME DE QUEIJO

Numa tigela misture o cream cheese amolecido, a essência de baunilha, o açúcar e espalhe sobre a massa do bolo.

CROSTA

Com as pontas dos dedos misture numa tigela, o açúcar, o açúcar mascavo, a farinha de trigo, a canela em pó, o fermento em pó e a manteiga gelada.

Polvilhe sobre o creme de queijo e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 45 minutos ou até dourar.

Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.

Sirva em seguida.

 

Bom gente… chega ao fim agora esse episodio e também a temporada. Espero que vocês tenham gostado e aprendido muito nesses quinze dias de muitas dicas. Eu garanto a vocês que eu gostei muito e aprendi muito também. Foi bom, mas infelizmente acabou! Obrigado pelo seu carinho, sua visita, por ter feito companhia durantes todos os episódios exibidos. Que Deus abençoe a todos! Beijos, beijos e até mais!

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Vamos Pra Cozinha? | Episódio 14 | Penúltimo

Bom dia! Sejam bem vindos ao penúltimo episodio de Vamos Pra Cozinha? É gente está acabando essa temporada. E vai depender de você pra ter uma segunda. Se estiver gostando você pode deixar o seu comentário dizendo que quer uma segunda temporada. Dito isso vamos ao que interessa!

 

Vamos Pra Cozinha?

A dica de decoração deste episódio é pra você que anda esquecidinha das coisas, ou que não quer ficar com a cara no celular ou notebook pra saber a receita. Você vai poder anotar a receita na dica que o Vamos Pra Cozinha? Vai dar agora.

 

Vamos Decorar?

Falando em dicas de decoração para sua cozinha podemos citar os tipos quadro negro, com formatos variados, onde você pode escrever com giz receitas, lembretes e qualquer outra coisa. Para uma mudança radical e impactante, dá para pintar uma parede inteira de tinta chalkboard e nela fazer muitas artes. O legal é que dá pra atualizá-la a qualquer momento com novos desenhos.

Olha só que massa que é!

Resultado de imagem para decoração de cozinha quadro negro formatos variados

Vamos fala de Alimentos?

O tradicional café preto também é uma boa pedida para iniciar o dia. Desde que com pouca adição de açúcar ou cremes, ele traz benefícios para o coração, previne contra a diabetes tipo 2 e retarda o declínio cognitivo por conta de significante quantidade de antioxidantes em sua composição.

 

Vamos pra Receita?

Aprenda hoje a receita do Risoto de Quinoa.

INGREDIENTES

  • 3

colheres (sopa) de azeite

  • 2

cebolas cortadas em tiras (julienne)

  • 200

g de torresmo picado (chicharrón)

  • 3

talos de aipo cortados em cubos

  • 500

g de quinoa

  • 1

litro de caldo de legumes

  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

CALDO DE LEGUMES

  • 2

colheres (sopa) de azeite

  • Pontas das cebolas do preparo da quinoa
  • 2

dentes de alho inteiros

  • 2

pimentas desidratadas e picadas (ajis amarillos desidratados ou dedo de moça)

  • 4

folhas de louro

  • 1

colher (sopa) de orégano

  • 1

colher (chá) de pimenta-do-reino branca quebrada na faca

  • 1

colher (chá) pimenta-do-reino preta, quebrada na faca

  • Água suficiente para cobrir todos os ingredientes
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Numa panela em fogo médio aqueça o azeite e doure a cebola até que fique caramelizada (+/- 10 minutos).

Adicione o torresmo picado (chicharrón) e o aipo e deixe cozinhando por uns 10 minutos. Junte a quinoa e mexa até aquecer bem.

Vá acrescentando o caldo de legumes, 1 concha toda vez que o caldo até a quinoa cozinhar. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto e sirva em seguida.

CALDO DE LEGUMES

Numa panela em fogo médio aqueça bem o azeite e refogue bem a cebola, os dentes de alho e as pimentas desidratadas.

Junte as folhas de louro, o orégano, as pimentas-do-reino, cubra com água e deixe fervendo por +/- 1 hora.

Depois coe, tempere com sal a gosto e reserve.

DICA: pode ser guardado em bandejas de gelo e guardado no freezer por 3 meses.

 

Por hoje é só! Amanhã tem o último episodio e eu conto com a sua presença! Obrigada pela sua visita pelo seu carinho e até amanhã.

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Vamos Pra Cozinha? | Episódio 13

Olá! Bom dia a você que esperou pra estar aqui em mais um episódio de Vamos Pra Cozinha? Que a minha companhia seja o suficiente nesta manhã e se prepara que eu tenho dicas bem legais hoje.

 

Vamos Pra Cozinha?

Na dica de hoje você vai deixar de lado as paredes, a geladeira, os talheres, ou seja tudo! Por que a dica de hoje vai ser para o chão de sua cozinha.

 

Vamos Decorar?

O ideal é que os tapetes sejam antiderrapantes, e se forem bonitos, melhor ainda! Para um visual diferente, aposte em formatos inusitados, como os redondos. Olha só que visual que dá

Resultado de imagem para decoração de cozinha tapetes

Você pode utilizar também tapetes de fuxico, ou aqueles tapetes amarrados feitos com retalhos de tecido, é ainda melhor vale a pena fazer.

 

Vamos falar de Alimentos?

Você vai achar inusitado o alimento que vou falar hoje. Mas ele pode sim ser adequado ao seu café da manhã. Trada-se do Salmão!

Apesar de incomum, incluir salmão na primeira refeição do dia pode trazer muitos benefícios. A alta concentração de ômega-3 presente em uma porção ajuda na reconstrução das células do cérebro, além de estimular a memória (ótima notícia para quem precisa apresentar um projeto importante ou realizar uma prova no período da manhã). Segundo a nutricionista Julie Daniluk, o peixe na cor rosa é constituído pelo aminoácido triptófano, que auxilia na produção de serotonina e, consequentemente, sensação de felicidade e bem-estar.

Tá vendo que legal?

 

Vamos pra Receita?

Café Gelado com Chocolate já viu? Pois é! Essa é a dica de hoje aqui do Vamos Pra Cozinha? Confere ai!

 

INGREDIENTES

  • 250

ml de café coado

  • 250

ml de leite gelado

  • 1

colher (sopa) de açúcar

  • 1

colher (sopa) de chocolate em pó

  • 2

colheres (sopa) de chocolate ao leite derretido

  • Chantilly para decorar

 

MODO DE PREPARO

Coloque o café coado em forminhas de gelo, leve para o freezer e deixe congelar por 4 horas.

Num liquidificador coloque os cubos de café congelados, o leite gelado, o açúcar, o chocolate em pó e com cuidado e em fio, coloque o chocolate derretido. Bata até ficar bem cremoso e uniforme.

Despeje numa taça, decore com chantilly e 1 cereja. Sirva em seguida.

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Vamos Pra Cozinha? | Episódio 12

Bom dia?! Muito bom dia! Está indo ao ar agora o décimo segundo episodio de Vamos Pra Cozinha?

Hoje, assim como os demais episódios eu trouxe algumas dicas bem legais pra sua cozinha, pro seu café da manhã e ainda uma receita 100% integral.

 

Vamos Pra Cozinha?

Esse passo-a-passo que o Vamos Pra Cozinha?  Vai dar é pra você que quer organizar a cozinha sem gastar muito e, ainda por cima, de um jeito fácil e rápido. Com poucos materiais, você consegue fazer um suporte para utensílios que não precisa nem furar a parede (alô você que mora de aluguel e quer passar longe dos furos)!

 

Vamos decorar?

MATERIAIS:

– 1 colher de pau
– Ganchos
– Tinta e pincel
– Fita crepe
– Régua / Lápis / Tesoura
– Furadeira (opcional)
– Fita adesiva dupla face (aquelas verdes com fixação extra forte, sabe?)

COMO FAZER:

Eu fiz dois modelos de suporte e fotografei o passo-a-passo de um deles, mas no final mostro as duas ideias. A customização da colher é livre e vocês podem usar a imaginação e o material que preferirem: tinta, tecido, washi tapes, etc.
Passo 1: Usei a fita crepe para limitar até onde iria pintar o cabo da colher e também para fazer uma máscara em forma de coração.
Passo 2: Com o pincel, apliquei a tinta sobre a colher. Pintei também os ganchos (para o tamanho da colher de pau que reutilizei, 4 ganchos foram suficientes).
Passo 3: Com a tinta bem seca, tirei a fita crepe.
Passo 4: Com a régua e o lápis marquei a posição dos ganchos, deixando 7 cm entre eles (lembre-se de não deixar os ganchos muito juntos, pois os utensílios podem se sobrepor quando você pendurá-los). Para facilitar a fixação dos ganchos, eu usei a furadeira para fazer os furos e depois coloquei os ganchos. É possível fazer sem a furadeira com um pouquinho de paciência e força.

 

Por último, apliquei a fita adesiva por trás da colher em toda sua extensão. Atenção! Para que não seja necessário fixar a colher com parafusos, é obrigatório aplicar a fita em todo seu comprimento, pressionar a colher contra a parede por volta de 30 segundos e aguardar por volta de 1 hora para pendurar os utensílios.
Mas gente, se furar a cerâmica não for um problema e vocês quiserem pendurar utensílios mais pesados, é mais recomendado furar a parede e fixar a colher com parafusos. Vocês decidem a forma mais adequada para cada um!

Na segundo modelo, você pode suar a fita crepe para limitar a pintura do cabo da colher e usei tinta preta fosca, para o famoso efeito lousa. Super fácil, né? Confiram o resultado e contem nos comentários o que acharam!

Resultado de imagem para joias de casa suporte para utensílios

Essa dica incrível foi do site Joia de Casa, se quiser pode ir lá conferir que tem muita coisa legal.

Vamos falar de Alimentos?

O alimento de hoje são as nozes e castanhas. Além de serem grande fonte de gorduras saudáveis, nozes e castanhas sustentam o nível de açúcar no sangue por longos períodos de tempo, de acordo com o National Diabetes Centre, nos Estados Unidos. O ácido oleico presente nestes alimentos traz saciedade para o corpo; misture pequenas doses de castanjas de caju, do Pará ou nozes com frutas e iogurtes para dar um boost no seu café da manhã.

 

Vamos pra Receita?

A receita de hoje é um Bolo 100% integral!

INGREDIENTES

  • 1

xícara de farinha de arroz integral

  • 12

xícara de aveia em flocos

  • 12

xícara de óleo de coco

  • 5

bananas prata maduras amassadas

  • 1

maçã verde picada

  • 3

ovos

  • 12

xícara de açúcar demerara ou mascavo

  • 34

xícara de castanha do Pará picada

  • 34

xícara de chá de uva passa

  • 1

colher de sopa de canela em pó

  • 1

colher de sobremesa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

 

Misture todos os ingredientes e coloque numa forma redonda anelar

Leve ao forno pre aquecido a 220 graus por 25 minutos

Pronto!

Por hoje é só gente! O episodio de hoje foi bom, né? Espero que tenham mesmo gostado. Amanhã eu volto pra mais um episódio. Fiquem todos com Deus e até amanhã!

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Vamos Pra Cozinha? | Episódio 11

Bom dia pessoal! Esta no ar mais uma episódio do Vamos Pra Cozinha? É mais um! Já estamos chegando ao final dessa temporada que acaba em quinze episódios. Você tá gostando?

 

Então Vamos Pra Cozinha?

A dica de hoje é com reciclados. Dica boa e que só vai lhe custar o tempo para decorar de acordo ao seu gosto.

 

Vamos Decorar?

Alguns objetos e utensílios que estavam destinados ao lixo, podem se transformar em lindas peças decorativas para a cozinha. Com um pouco de tinta colorida, o escorredor de macarrão velho pode se transformar em um lindo lustre. Olha só como fica legal

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Fica massa num é? Sua cozinha com certeza vai ficar linda com mais essa dica.

 

Vamos falar de Alimento?

Hoje a dica é um tanto quanto maravilhosa e eu amo! Quer ver?

Olha só:

Abacate: Pouco disseminado na gastronomia brasileira, o abacate é repleto de vitaminas e minerais (são mais de vinte!), além de gordura monosaturada e ômega-3. Uma porção carrega 8% da sua dose diária de fibras, além de trazer ótimos benefícios para o sistema digestivo e para a visão, fato confirmado pela US National Library of Medicine. As gorduras presentes em comidas de cor verde protegem as células dos nervos e melhoram o funcionamento do cérebro. Que tal uma incluir a fruta na sua dieta?

 

Vamos pra receita?

A receita de hoje não tem como resistir! É uma verdadeira delicia.

É a Torta de Bicoito Recheada!

INGREDIENTES

  • 12

xícara (chá) de farinha de trigo (80 g)

  • 12

colher (chá) de fermento em pó

  • 12

xícara (chá) de biscoito de chocolate sem recheio e triturado (200 g)

  • 14

xícara (chá) de açúcar mascavo (50 g)

  • 1

ovo

  • 13

xícara (chá) de manteiga derretida (70 g)

  • 1

xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (150 g)

  • 1

pote de creme de avelã (350 g)

GANACHE DE CHOCOLATE

  • 100

g de chocolate meio amargo picado

  • 14

xícara (chá) de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO

Numa tigela misture ½ xícara (chá) de farinha de trigo, ½ colher (chá) de fermento em pó, 1 ½ xícara (chá) de biscoito de chocolate sem recheio e triturado, ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo, 1 ovo, 1/3 xícara (chá) de manteiga derretida, 1 xícara (chá) chocolate meio amargo picado até obter uma mistura homogênea. Divida a massa em 2 metades e reserve.

Numa assadeira redonda de fundo falso (23 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga (fundo e lateral), coloque metade da massa (reservada acima) e com a ajuda de um saco plástico alise a superfície.

Distribua sobre a massa 1 pote de creme de avelã, deixando uma borda de 1 cm sem colocar o creme.

Abra a outra metade da massa entre 2 sacos plásticos formando um disco do diâmetro da forma. Cubra o creme que está na forma e aperte as laterais para o recheio não vazar. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180° C por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva com ganache de chocolate.

GANACHE DE CHOCOLATE

Coloque 100 g de chocolate meio amargo numa tigela com ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco e leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos. Retire do micro-ondas, mexa bem até derreter e ficar homogêneo. Espere esfriar e sirva com a torta.

 

E ai gostou no episódio de hoje? Então vai se preparando que amanhã tem mais! Obrigada pela sua visita, seu carinho e continue os acompanhando nos últimos episódios. Tenham todos um excelente dia!

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Vamos Pra Cozinha? | Episódio 10

Seja todos bem vindos ao décimo episódio de Vamos Pra Cozinha? Bom dia a você que acompanha aqui nosso web programa. Seja a nossa companhia!

Em mais uma edição eu Liz Santos, vou dar mais dicas pra você deixar sua cozinha arrumada e sem gastar muito ou até quase nada!

 

E ai Vamos Pra Cozinha?

Vamos começar é claro com as decorações como sempre fazemos. E hoje a dica é muito, muito legal.

 

Vamos decorar?

Você na sua infancia já teve ter brincado com aquelas peças de montar da Lego, né? Já bricou? Pois é esse brinquedo pode hoje não servir pra você voltar a brinca –  ainda mais se já passou da idade de brincar – Mas pra você que brinca na cozinha, esse brinquedo Lego pode servir como uma decoração pra esse ambiente. É serio! Quer ver?

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Ai! Que Legal. Você pode mostrar as peças formando uma vasilha pra colocar esses tipos de utensílios que você isa em sua cozinha. Além de ajudar nessa parte, as cores vão dar um tom diferente na sua amada cozinha e deixar ela com um ambiente alegre. Fora que você que já brincou com o Lego, vai relembrar a sua infância.

 

Vamos falar de Alimento?

Geralmente associada à categoria junk food dos alimentos, a manteiga de amendoim pode ser uma ótima aliada para diminuir os riscos de doenças no coração – se ingerida com moderação, é claro. Um estudo publicado pelo British Journal of Nutrition mostrou que a delícia pode estabilizar níveis de açúcar no sangue, além de promover saciedade por longos períodos de tempo. Opte por versões naturais e orgânicas do alimento, e consuma no máximo duas colheres de sopa ao dia.

 

Vamos pra receita?

A receita de hoje é um Arroz com Galinha e Maionese

 

INGREDIENTES

ARROZ COM GALINHA:

  • 1

kg de coxa e sobrecoxa de frango sem pele

  • 1

colher (sopa) de tempero de pimenta

  • 1

fio de óleo

  • 12

colher (sopa) de açúcar

  • 1

cebola picada

  • 2

tomates sem pele e com sementes picados

  • 12

pimentão verde picadinho

  • 2

xíc. (chá) de arroz cru

  • 4

xíc (chá) de água

MAIONESE CASEIRA:

  • 2

gemas cozidas

  • 1

gema crua

  • 100

ml de óleo

  • 1

clara cozida

  • Sal a gosto
  • 12

limão

  • 1

cenoura crua ralada no ralo fino

  • Salsinha a gosto
  • 3

batatas médias cortadas em cubo com casca

MODO DE PREPARO

ARROZ COM GALINHA:

Tempere as coxas e sobrecoxas com o tempero de pimenta.

Numa panela aqueça o fio de óleo com o açúcar e deixe esquentar.

Coloque as coxas e sobrecoxas de frango na panela e deixe dourar bem.

Tampe a panela e cozinhe por uns 10 minutos.

Adicione a cebola picada, os tomates sem pele e com sementes picados, o pimentão verde pequeno picadinho.

Mexa bem, tampe e cozinhe por uns 20 minutos.

Depois adicione o arroz, mexa, a água, acerte o sal se necessário, tampe a panela novamente e cozinhe por uns 10 minutos ou até a água secar.

Sirva com a maionese caseira.

MAIONESE CASEIRA:

Amasse com o garfo as 2 gemas cozidas até ficarem bem amassadinhas.

Adicione a gema crua, misture bem, e vá colocando óleo até ficar uma mistura cremosa.

Depois incorpore a clara cozida e amasse tudo muito bem para ficar bem lisinha.

Tempere com sal a gosto.

Esprema o limão e mexa bem.

Coloque num prato as batatas cozidas e junte a cenoura ralada, a salsinha picadinha e a maionese caseira.

Deixe na geladeira até a hora de servir.

Então gente… Por hoje é só! Tenham todos um bom dia e até amanhã!

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Vamos Pra Cozinha? | Episódio 9

Muito bom dia! Eu sou Liz Santos e essa é mais uma edição do Vamos Pra Cozinha? Conto com a sua companhia pra conferir as dicas que eu tenho hoje pra vocês!

 

Tão prontos? Então… Vamos Pra Cozinha?

A dica de decoração de hoje é bem legal assim como as outras foram. Se liga ai.

 

Vamos Decorar?

Se você dispõe de algum tempo a mais, que tal cultivar uma mini-horta na sua cozinha? Assim você pode ter sempre alguns temperos que mais usa, como salsinha e cebolinha. Além de decorar a sua cozinha, os pratos sempre poderão contar com tempero fresco.

Imagem relacionada

Você pode utilizar qualquer vaso plastico, já decorado, ou você pode decorar ao seu gosto.

 

Vamos falar de Alimento?

Hoje a dica é o Espinafre! Gosta? Quando fala em Espinafre todos lembram logo do desenho Popeye. Pois é o espinafre é um dos alimentos dos vegetais com maior quantidade de fibras. Ele tem muitas vitaminas, minerais e um alto teor de fibras, que auxiliam no controle dos níveis de açúcar do sangue. Ajuda também a controlar o colesterol, diminuindo a deposição de gordura no corpo. Acha esquisito comer verdura pura no café da manhã? Fazer omelete com espinafre pode ser uma opção saudável e gostosa.

 

 

Vamos pra receita?

Sobrou massa cozida e você não sabe o que fazer? Pois este web programa vai te dizer o que fazer! Você agora pode usar essa massa para fazer um omelete  de massa. É isso mesmo! E essa é a dica de hoje. Confira a receita:

 

Ingredientes:

– massa cozida; (umas duas xícaras)

– 1 ovo;

– sal a gosto;

– 1 colher de sopa de queijo parmesão;

E agora a sugestão de cobertura:

– 1/2 cenoura crua ralada;

– 1 fatia de pimentão vermelho picado;

– 2 colheres de sopa de requeijão cremoso sabor cheddar;

– folhas de manjericão;

Modo de Preparo:

Numa tigela, bata o ovo, com o sal e o queijo parmesão.

Em seguida, acrescente a massa cozida e misture bem.

Numa frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite e derrame a mistura espalhando por toda a frigideira.

Leve ao fogo baixo e em seguida acrescente a cobertura de sua escolha.

Se você tiver uma tampa, cubra a frigideira e deixe no fogo por uns 10 minutos sempre em fogo baixo.

Sirva quente.

 

E ai gostou das dicas? Pois é amanhã tem mais! Obrigada pela sua visita e pela sua companhia! Tenha um bom dia e até amanhã.

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